Contenu
Eco-geste N°12 : Mangeons bio, local et de saison
Préserver sa santé, réduire son budget « nourriture », protéger l’environnement, soutenir l’économie locale : Tout un programme auquel chacun peut participer en privilégiant le bio, le local et les produits de saison !
Manger de saison :
A chaque saison, ses fruits et légumes. Manger au rythme de ce cycle naturel nous permet de diversifier notre alimentation. De plus nous bénéficions ainsi de la fraîcheur et de la qualité des aliments, en évitant les productions sous serre et hors saison.
Manger local :
Les 19 kg de produits alimentaires qu’achète en moyenne chaque semaine un ménage français correspondent en pollution de CO2 à plus de 10 000 km en voiture.
Ces émissions de CO2 sont principalement le fait de productions intensives qui utilisent de nombreux intrants (pesticides, conservateurs, etc…) nocifs pour l’environnement et la santé.
Consommer local permet de limiter le coût et la pollution du transport de ces produits qui sont généralement importés. Réduire les circuits de commercialisation donne la possibilité de rencontrer et de créer des liens avec des producteurs qui vivent et travaillent près de chez nous.
Et pourquoi bio ?
L’agriculture biologique est une solution pour éviter la présence de produits chimiques ainsi que d’organismes génétiquement modifiés dans son assiette et dans la nature.
C’est aussi un moyen de favoriser des pratiques d’élevage soucieuses des conditions de bien-être des animaux.
Pour acheter « bio », il existe des labels faciles à identifier : AB, Demeter, Nature et Progrès.
Les images jointes
|
|
ecogeste n°14_mini |
Centre aquatique
